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福建连城(福建连城旅游必去十大景点)

可可 2024-06-22 24 views

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连城的特产是什么

连城白鹜鸭被农林部列为全国禽畜优良品种之一的连城白骛鸭,又名:连城白鸭,是全国唯一药用鸭。光绪年间上海锦章书局石印《十药神书》记载能治咯血、虚痨等病症。清朝道光年间列为珍品、贡品。建国后被编入《中国家禽品种志》。

龙岩白斩鸡的基本介绍 白斩鸡,始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故称“白斩鸡”。又因其用料是上海浦东三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄),故又称三黄油鸡。后来上海各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”,不仅用料精细,而且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。

连城芋子饺是连城的名牌风味小吃。芋子饺皮呈白玉色,形如半月,食之皮嫩馅香,润滑适口,是城乡群众逢年过节必制的传统名食,在连城已有数百年历史。因芋饺上席后须趁热食用,放凉后则香味流散,故有别名“赶烧”(趁热之意)。客家人多居住山区,芋子是主要杂粮。

龙岩特产有:永定红柿、龙岩咸酥花生、永定巴戟天、武平仙草、长汀河田鸡、永定菜干、连城白鸭、槐猪、黄(黑)兔、兰花、漳平水仙、连城地瓜干、武平西郊盘菜、清香镜子粉、长汀客家兜汤、客家锤圆、武夷岩茶、芋饺、长汀豆腐干、明溪肉脯干等。

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